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食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)(2022年03期)
Journal of Food Safety & Quality
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- 基本信息
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：食品安全質(zhì)量檢測技術(shù)
：北京方略信息科技有限公司;北京電子產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心
：半月
- 出版信息
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： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：13836篇
- 評價(jià)信息
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：1.54
：1.26
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目 錄
- 不同品種藜麥營養(yǎng)與功能活性成分比較及應(yīng)用
- 紅曲霉發(fā)酵食品研究現(xiàn)狀與分析
- 膳食纖維通過調(diào)節(jié)腸道微生物及其代謝產(chǎn)物對動脈粥樣硬化的影響研究進(jìn)展
- 杏仁蛋白肽功能活性及質(zhì)量安全控制研究進(jìn)展
- 杜仲籽油對2型糖尿病KKAy小鼠糖脂代謝及腸道菌群的影響
- 百合烏藥蒲公英湯對Ⅰ型糖尿病肝病改善和保健作用機(jī)制研究
- 不同采摘時(shí)期貴定鳥王茶鮮葉次生代謝產(chǎn)物差異分析
- 黑菊芋結(jié)合酚的提取及其抗氧化活性研究
- 蘋果渣果膠超聲波輔助提取工藝優(yōu)化與抗氧化性研究
- 凝固型黑豆酸豆奶生產(chǎn)工藝的研究
- 不同全麥粉替代率對冷凍饅頭品質(zhì)的影響研究
- 菠蘿蜜種子雜糧沖調(diào)粉工藝及血糖生成指數(shù)研究
- 玉米淀粉/卡拉膠/甘油復(fù)合膜的最佳成膜工藝研究
- 褐藻多酚對晚期糖基化終產(chǎn)物的抑制作用研究
- 焙火時(shí)間對武夷巖茶肉桂香氣品質(zhì)的影響
- 基于表面增強(qiáng)拉曼光譜檢測雙酚A的研究進(jìn)展
- 基于石墨烯及其衍生物的電化學(xué)傳感器在食品檢測中的研究進(jìn)展
- 磁性甲殼素/殼聚糖復(fù)合材料在食品安全檢測中的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 生物傳感器在食品檢測領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展
- 大麻二酚檢測方法的研究進(jìn)展
- 食源性致病菌和腐敗菌的快速檢測方法研究進(jìn)展
- 基于適配體熒光傳感器檢測山藥和薏苡仁中的赭曲霉毒素A
- 超高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定酸筍中多種游離氨基酸含量
- 核磁氫譜內(nèi)標(biāo)法快速測定酒制品中酒精含量
- 食品組學(xué)技術(shù)在食品真?zhèn)舞b別和溯源方面應(yīng)用進(jìn)展
- 大數(shù)據(jù)技術(shù)在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用及挑戰(zhàn)
- 應(yīng)用DNA條形碼技術(shù)對深圳市售花膠魚種鑒定與分析
- 蘇州市食品中單增李斯特菌污染狀況及分子特征分析
- 基于因子分析和Logistic回歸的進(jìn)口食品安全風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知及其影響因素分析
- 陜西傳統(tǒng)飲食文化的魅力及翻譯要領(lǐng)研究——評《五味雜陳:中國傳統(tǒng)飲食文化》
