食品安全導(dǎo)刊(2021年35期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 我國校園食品安全主要問題及應(yīng)對(duì)機(jī)制
• “陽光食堂+智慧監(jiān)管”助力校園食品安全
• 食品安全法律法規(guī)的實(shí)施現(xiàn)狀及對(duì)策分析
• 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)中存在的問題及對(duì)策
• 膨化食品的危害性及應(yīng)對(duì)策略分析
• 食品快速檢測技術(shù)在安全監(jiān)管中的應(yīng)用
• 乳制品供應(yīng)鏈中質(zhì)量安全影響因素分析
• 幼兒園開展食品衛(wèi)生安全教育的策略研究
• 中國食品安全問題及應(yīng)對(duì)措施
• 食品安全檢測技術(shù)對(duì)食品質(zhì)量安全的影響與對(duì)策
• 松針蛋白功能性質(zhì)及體外消化的研究
• 高效液相色譜法測定保健食品中維生素Bu003csubu003e2u003c/subu003e的含量
• 不同食品添加劑對(duì)莜麥面包TPA質(zhì)構(gòu)特性的影響
• 果蔬農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及實(shí)驗(yàn)室檢測技術(shù)分析
• 山東省主產(chǎn)區(qū)出口蘋果農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀調(diào)查分析
• 高效液相色譜-三重四級(jí)桿質(zhì)譜法檢測藍(lán)莓中花青素
• 多種健康教育干預(yù)方式對(duì)我國大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)改善的研究進(jìn)展
• 烹飪方法對(duì)食物營養(yǎng)成分的影響及保護(hù)措施分析
• 營養(yǎng)均衡飲食療法在妊娠糖尿病患者產(chǎn)后護(hù)理中的應(yīng)用效果
• 醬鹵肉制品中食品添加劑的應(yīng)用和檢測分析
• 新時(shí)代食品安全檢測工作中生物技術(shù)的應(yīng)用
• 預(yù)包裝雞尾酒的發(fā)展前景
• 奶豆腐的貯藏方法研究及展望
• 供應(yīng)鏈視角下食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控研究
• 夜食文化體驗(yàn)?zāi)Ｊ郊跋M(fèi)者行為研究
• 健康中國建設(shè)背景下我國食品安全與食品檢測新技術(shù)應(yīng)用研究
• 殼聚糖類吸附劑在食品中的應(yīng)用研究進(jìn)展
• 桑椹花青素合成相關(guān)基因的鑒定及其功能研究
• 氣相色譜法的原理及其在食品農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用
• 新形勢下基層市場監(jiān)管綜合執(zhí)法的問題與對(duì)策研究——以山東省淄博市10區(qū)縣級(jí)市場監(jiān)管部門為例