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中國乳品工業(yè)(2021年07期)
China Dairy Industry

  • 基本信息
  • 乳品科技情報(bào);乳品工業(yè)

    黑龍江省乳品工業(yè)技術(shù)開發(fā)中心

    月刊

  • 1001-2230

    23-1177/TS

    黑龍江省哈爾濱市

    中文;

    大16開

    14-136

    1973

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè)

    6649篇

  • 1813550次

    50924次

  • 評(píng)價(jià)信息
  • 1.321

    1.03

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2024)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2024)

    WJCI 科技期刊世界影響力指數(shù)報(bào)告(2023)來源期刊

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版,2023年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊;

目 錄

  • 不同儲(chǔ)存條件對(duì)液態(tài)奶中乳果糖質(zhì)量濃度的影響
  • 冬夏兩季水牛乳中細(xì)菌多樣性的比較分析
  • 塔什干地區(qū)發(fā)酵乳制品中酵母菌的分離鑒定
  • 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)發(fā)酵乳制品中益生酵母菌的篩選及其對(duì)Cheddar干酪質(zhì)構(gòu)的影響
  • 哈爾濱地區(qū)不同泌乳階段母乳中低聚糖變化的研究
  • 降低牛乳致敏性方法的研究進(jìn)展
  • Halloumi干酪產(chǎn)品特征及其生產(chǎn)工藝分析
  • 乳源性骨橋蛋白安全性及生理功能研究進(jìn)展
  • 基于VAR模型乳制品價(jià)格波動(dòng)面板數(shù)據(jù)的分析
  • 摘要寫作要求
  • 嬰幼兒配方乳粉中維生素A、D的測定能力驗(yàn)證結(jié)果與分析
  • 高效液相色譜-蒸發(fā)光散射法測定母乳及牛乳中5種磷脂質(zhì)量濃度
  • 用HS-SPME/GC-MS技術(shù)分析金黃色葡萄球菌污染鮮奶中的揮發(fā)性代謝產(chǎn)物
  • 乳粉噴霧干燥工藝參數(shù)對(duì)環(huán)境影響的不確定性研究
  • 《中國乳品工業(yè)》雜志征稿啟事
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