食品安全導(dǎo)刊(2021年24期)
China Food Safety Magazine

目 錄

• 食品藥品檢驗機構(gòu)儀器設(shè)備計量信息的標準化管理
• 淺析高職院校食品檢驗檢測實驗室安全管理工作
• 食品安全抽檢監(jiān)測工作的現(xiàn)狀分析與建議
• 食品質(zhì)量管理重要性及策略研究
• 淺析食品安全與食品供應(yīng)鏈管理——以雀巢公司為例
• 低/無酒精市場如何長久？
• 減糖趨勢：不同人群對減糖與甜味劑持不同觀點
• 基于針對農(nóng)業(yè)食品安全問題構(gòu)建治理管控體系分析
• 市場監(jiān)管部門嚴厲查處6起 群眾關(guān)注的食品安全案件
• 甜甜圈品牌Krispy Kreme與好時合作推出S ‘ mores甜甜圈
• 減糖：味覺與口感、健康飲料與天然甜味源不斷發(fā)展
• 北京加大餐飲新消費街區(qū)品質(zhì)升級
• 食品安全監(jiān)督抽檢工作的開展及實踐要點分析
• 江蘇東海縣開展餐飲質(zhì)量提升行動
• 黑龍江進一步加強中小學學校營養(yǎng)健康工作
• 仲景食品上半年凈利增長7.14%
• 資本“入酒”助添企業(yè)發(fā)展動能
• 食品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全保障體系研究
• 滋補產(chǎn)品和保健食品不能混為一談
• 呷哺呷哺關(guān)閉200多家門店，重拾初心再出發(fā)
• 陜西全力保障全運村食品安全
• 食品檢驗機構(gòu)樣品規(guī)范化管理的策略探討
• 連鎖咖啡品牌Tim Hortons中國業(yè)務(wù)將在美國上市
• 上半年釀酒企業(yè)營收同比增長19.2%，白酒行業(yè)集中度逐漸上升
• 有機植物功能飲料品牌Rebbl上新功能性蘇打水和冷釀RTD
• 新形勢下食品安全現(xiàn)狀與檢測分析
• 聯(lián)合利華承認夢龍中外用料雙標
• 國外飲料風味趨勢：柑橘是今年夏季的超級明星
• 聲明
• 現(xiàn)代食品檢測分析技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用
• 如何挖掘自有品牌零食新機遇？
• 信息化時代下食品安全監(jiān)管工作的策略
• 關(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理問題的思考
• 食品安全監(jiān)督抽樣環(huán)節(jié)的風險分析
• 街頭食品的衛(wèi)生問題與管理對策——以新疆塔城地區(qū)為例
• 食品檢測流程中重點環(huán)節(jié)分析與管理探究
• 學校食堂食品加工異物控制路徑研究
• 食品檢驗檢測的質(zhì)量控制及細節(jié)問題分析
• 食品中農(nóng)藥殘留分析的預(yù)處理新技術(shù)分類及新技術(shù)實踐
• 食品檢驗檢測工作的質(zhì)量控制問題探討
• 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣和樣品制備工作探討
• 芒果的采后處理及貯藏保鮮
• 食品檢驗檢測的質(zhì)量控制及細節(jié)問題探討
• 探析食品理化檢驗中的質(zhì)量控制
• 食品檢驗檢測機構(gòu)質(zhì)量管理體系的構(gòu)建運行及改進探究
• 關(guān)于食品安全抽樣檢驗報告質(zhì)量問題分析及改進對策探討
• 淺析食品微生物檢驗技術(shù)研究進展及質(zhì)量控制
• 鐵皮石斛中有機氯農(nóng)藥多殘留檢測方法的研究及應(yīng)用
• 食品檢測中農(nóng)藥殘留的檢測技術(shù)研究
• 食品中嘌呤的降低方法及低嘌呤產(chǎn)品分析
• 金黃色葡萄球菌定量檢測質(zhì)控考核結(jié)果與分析
• 2,6-二氯靛酚滴定法測定鮮榨桃汁中維生素C含量
• 不同涂膜處理對蒙古奶酪水分狀態(tài)的影響
• 石墨爐原子吸收光譜法測定扇貝中鉛的不確定度分析
• 食品檢驗在食品安全保障中的重要性研究
• 氣相色譜法測定酒中甲醇含量的不確定度評定
• 石墨爐原子吸收光譜法測定生活飲用水中鉛的優(yōu)化
• 淺談白酒檢測中存在的問題及對策
• 豬肉中沙門氏菌的分離鑒定及PCR快速檢測分析
• 應(yīng)用實時熒光PCR方法鑒別風干牛肉中的成分
• 食品中重金屬污染現(xiàn)狀及檢測技術(shù)分析
• HPLC法測定果蔬中維生素C含量
• 氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法測定肉制品的N-亞硝胺化合物
• HPLC法測定動物源食品中6種抗生素殘留
• UPLC-MS測定動物組織中氯霉素過程中測量不確定度的評定
• 電位滴定法測定醬中氨基酸態(tài)氮含量的不確定度評定
• 微小毛霉G-3凝乳酶的酶學特性研究
• 食用林產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬潛在生態(tài)風險評價分析
• 固相萃取-液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用測定醬油中的Amadori化合物
• 淺談食品營養(yǎng)對體育運動的影響及解決方法
• 大學生的體育運動和飲食指導(dǎo)
• 巴彥淖爾市地區(qū)主要肉羊品種營養(yǎng)品質(zhì)研究
• 淺析食品營養(yǎng)增補的意義與營養(yǎng)強化的方法
• 淺談烹飪過程中營養(yǎng)物質(zhì)的流失及對策
• 磁性石墨烯分散固相萃取測定水果中多種農(nóng)藥的殘留量
• 快速檢測技術(shù)在糧食儲藏中的具體應(yīng)用探討
• 低鹽肉制品降鹽與品質(zhì)改良加工技術(shù)的相關(guān)研究現(xiàn)狀
• 優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳關(guān)鍵工藝研究
• 骨湯加工過程中關(guān)鍵技術(shù)的研究進展
• 高效液相色譜法在食品檢驗中的應(yīng)用及技術(shù)探討
• 塑料材料的產(chǎn)生對食品包裝設(shè)計的影響
• 淺談冷水魚的加工生產(chǎn)
• 小麥麩皮戊聚糖提取、功效及應(yīng)用研究進展
• 食安封簽推廣存在的問題與對策
• 關(guān)于在食品微生物檢測中PCR技術(shù)的應(yīng)用分析
• 食品檢測中生物技術(shù)的應(yīng)用研究
• 電導(dǎo)滴定法在糧食脂肪酸值測定中的應(yīng)用
• 提高食品檢驗檢測準確性的途徑初探
• 食品乳化劑復(fù)配在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用
• 豫北地區(qū)高職食品專業(yè)人才需求分析
• 發(fā)酵工程在食品工業(yè)中的發(fā)展及應(yīng)用
• 基于改進GM(1,1)模型的青島市豬肉價格預(yù)測研究
• 高效液相色譜法測定食品包裝薄膜中的香芹酚和百里香酚
• 澳洲堅果應(yīng)用的研究進展
• 原位電離質(zhì)譜技術(shù)在食品質(zhì)量安全檢測中的應(yīng)用
• 以“譚家菜”為例分析老字號餐廳發(fā)展創(chuàng)新
• 超聲波技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用
• 微生物檢測技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用分析
• 微生物檢測技術(shù)及其在食品安全中的應(yīng)用
• 食源性疾病縣鄉(xiāng)村一體化監(jiān)測工作模式現(xiàn)狀調(diào)查與探討
• 論食品藥品檢驗儀器設(shè)備的優(yōu)化管理
• 固體飲料企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查要點
• 強化食品抽樣檢驗推動食品安全深度監(jiān)管
• 食用香精香料的功能特性及在食品工業(yè)中的運用探究
• 基于微信平臺下的職業(yè)院校食品安全宣傳模式
• 我國食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究
• 食品總酸測定中電極的使用注意事項
• 微生物檢測技術(shù)在食品檢驗中的應(yīng)用研究
• 探討提高水質(zhì)檢測的準確性與穩(wěn)定性相關(guān)因素
• 微生物檢測技術(shù)在食品安全檢測領(lǐng)域的應(yīng)用
• 食品抽樣檢驗工作風險分析及防控措施探討
• 基于乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的智能實驗室設(shè)計
• 關(guān)于校園外賣現(xiàn)狀及問題的研究和對策
• 微波在食品加工中應(yīng)用的問題和特殊效果
• 糧食檢驗及科學儲糧的問題與對策
• 食品檢測中農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)探究
• 現(xiàn)代生物技術(shù)在食品檢測中的應(yīng)用
• 大數(shù)據(jù)背景下計算機技術(shù)在食品安全管理中的運用分析
• 連云港市食品小作坊食品安全調(diào)查分析
• 電感耦合等離子體技術(shù)在食品檢驗檢測中的應(yīng)用研究
• 對影響食品安全檢測準確性因素的幾點探討
• 食品微生物檢驗的問題及解決措施