首頁 > 雜志
中國食品添加劑(2021年03期)
China Food Additives
-
- 基本信息
-
：全國食品添加劑通訊
：中國食品添加劑和配料協(xié)會
：月刊
- 出版信息
-
： 工程科技I
： 輕工業(yè)手工業(yè)
：7532篇
- 評價信息
-
：1.698
：1.437
：
目 錄
- 試驗研究
- 幾種抗氧化劑對生姜油穩(wěn)定性的研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波-微波輔助酶解制備抗性淀粉工藝研究
- 自制恩施玉露抹茶的成分分析及其耐熱性研究
- 溶菌酶介入下發(fā)酵型羅漢果酒的制備和風(fēng)味
- 轉(zhuǎn)基因工程番茄果實中蝦青素的超臨界二氧化碳萃取
- 開發(fā)應(yīng)用
- 預(yù)糊化改性淀粉對米發(fā)糕品質(zhì)的影響
- 大麥若葉粉成分分析及其青汁穩(wěn)定性研究
- 葉黃素油懸液穩(wěn)定性研究
- 白菜中三乙膦酸鋁不同提取方法的比較研究
- 護眼微量營養(yǎng)素預(yù)混料乳劑及其制備方法研究
- 分析測試
- 氣相色譜法測定番茄紅素晶體中溶劑殘留的研究
- 固相萃取-高效液相色譜法測定蜜餞中7種合成著色劑的含量
- 一種同時鑒定多種甜菊糖苷的薄層色譜分析方法
- 電位滴定法測定6S-5-甲基四氫葉酸鈣中氯化物
- 高效液相色譜法測定固體食品中的安賽蜜
- 專論綜述
- 微生物源食品防腐劑的研究現(xiàn)狀
- 紅曲霉桔霉素的檢測和控制方法研究進展
- 醇溶蛋白應(yīng)用研究進展
- 植物源抑菌劑的抗氧化性及其在食品中的應(yīng)用
- 香菇配料發(fā)生食物中毒原因的科學(xué)解析及防控措施
