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保鮮與加工(2017年01期)
Storage and Process
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- 基本信息
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:天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院
:月刊
:1009-6221
- 出版信息
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: 工程科技I
: 輕工業(yè)手工業(yè)
:4670篇
- 評(píng)價(jià)信息
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:1.938
:1.464
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目 錄
- 1-MCP處理對(duì)海棠果常溫貨架品質(zhì)和風(fēng)味的影響
- L-精氨酸對(duì)綠蘆筍貯藏品質(zhì)及生理生化特性的影響
- 殼聚糖與生姜提取物復(fù)合膜在冷卻豬肉保鮮中的應(yīng)用
- 冷激和電生功能水處理對(duì)柑橘常溫貯藏品質(zhì)的影響
- 不同干燥方式對(duì)瑪咖品質(zhì)的影響
- 菊花微波殺青及干燥工藝的研究
- 一株南果梨果酒釀造酵母篩選研究
- 絲瓜南瓜海綿蛋糕工藝優(yōu)化
- 葵花乳飲料的研制
- 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波提取山楂皮渣三萜酸工藝
- 信陽(yáng)綠茶主食面包的研制
- 復(fù)合山楂果粉加工工藝研究
- 瑪咖普洱茶復(fù)合飲料的研制
- 響應(yīng)面法優(yōu)化拼圖餅干制作工藝研究
- 蛋殼粉低糖蛋糕的研制
- 香菇滲透脫水工藝優(yōu)化研究
- 即食薇菜加工工藝研究
- 分子蒸餾技術(shù)拆分陳皮揮發(fā)油及其GC-MS分析
- 微波對(duì)毛酸漿籽油提取效率的影響及其脂肪酸分析
- 西藏林芝地區(qū)野生食用菌物流現(xiàn)狀分析
- 氧濃度測(cè)定儀器簡(jiǎn)介及離子流氧分析儀在果蔬貯運(yùn)中的應(yīng)用
- 馬鈴薯中龍葵素的研究進(jìn)展
- 青皮核桃采后生理及貯藏保鮮技術(shù)研究進(jìn)展
- 杏鮑菇冷鏈綜合保鮮技術(shù)應(yīng)用
- 蘋果加工研究進(jìn)展
- 犍為白姜(麻柳姜)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策研究
- 《保鮮與加工》期刊召開2016年度工作會(huì)議
- 《保鮮與加工》雜志2017年征訂啟事
- 《保鮮與加工》雜志廣告刊登辦法
- 《保鮮與加工》征稿啟事
- 新年賀詞
- 冬棗采后生理及保鮮技術(shù)研究進(jìn)展