脂肪酸酯包括單一脂肪酸和混合天然脂肪酸生成的酯類,其脂肪酸部分的組分主要是C8～C20一元酸的混合脂肪酸,其醇類部分的組分為C3～C18的一元醇和甘油;脂肪酸單甘油酯和雙甘油酯屬表面活性劑。根據(jù)其所含脂肪酸和醇鏈長及結構...[繼續(xù)閱讀]

    異硬脂酸是一種支鏈甲基脂肪酸,在自然界廣泛分布。人類首先發(fā)現(xiàn)水鳥的羽毛涂有含高百分比的支鏈分子的蠟,該蠟實際上是支鏈甲基脂肪基(約占其中脂肪酸總量的2/3)和支鏈及非支鏈甲基脂肪醇組成的,它在各種氣候條件下給水鳥提...[繼續(xù)閱讀]

    N-酰氨基酸是由α-氨基酸的氨基酰化后制得,?；糠挚梢杂蓡我坏闹舅峄蛱烊恢舅嵋?由于氨基酸中的氨基的電性被中和,?；陌被崤c一般氨基酸不同,它屬陰離子表面活性劑,而一般氨基酸屬兩性表面活性劑。1.N-酰谷氨酸鹽...[繼續(xù)閱讀]

    1.羧酸鹽羧酸鹽分為單價羧酸鹽(如鈉、鉀、胺和乙醇胺鹽等)和多價羧酸鹽(如鈣、鎂、鋅和鋁鹽等)。多價羧酸鹽表面活性不突出,稱為金屬皂,一般列入粉劑部分討論。這里只討論單價羧酸鹽。結構式R=C10～C18烷基或烯基、椰子脂肪基...[繼續(xù)閱讀]

    結構式R=油醇基、C16～18醇基、C16醇基、異C13醇基n=0為磷酸酯鹽,一般為1～10x/y=1/2單酯;x/y=2雙酯M=Na、K、胺類物理和化學性質這類表面活性劑一般為脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸單酯和雙酯及其鹽類。它的性質隨著R基和M的不同以及EO數(shù)目的...[繼續(xù)閱讀]

    磺酸類表面活性劑與其他含硫表面活性劑的區(qū)別在于其分子存在化學上穩(wěn)定的C—S鍵,通過C—S鍵與疏水基相連接,而硫酸鹽是通過C—O—S鍵與疏水基連接,C—O—S鍵比C—S鍵易水解?；撬崾菑娝?在化妝品和洗滌用品中只應用磺酸鹽類。...[繼續(xù)閱讀]

    硫酸酯鹽是硫酸單酯鹽,它的親水基團是通過一個氧,即C—O—S鍵與憎水基連接的。附加的氧,使硫酸鹽基團的溶解性比磺酸鹽好,但比磺酸鹽中的C—S鍵易于水解。由于硫酸鹽在酸性介質中對水解的敏感性,使其應用受到了某些限制。硫...[繼續(xù)閱讀]

    1.伯胺乙酸鹽(Primaryamineacetate)[53]結構式R—⊕NH3CH3COO⊖R=椰子脂基、牛油脂基、氫化牛油-烷基物理和化學性質表1-3-22列出Akzo公司出售3種伯胺乙酸鹽和5種雙胺鹽的物理化學性質。在化妝品的使用條件下是穩(wěn)定的,中和后的胺是帶正...[繼續(xù)閱讀]

    結構式Ⅰ:2-烷基-羥乙基咪唑啉Ⅱ:2-烷基-羥乙基咪唑啉鹽酸鹽R=辛基、油酸脂肪基、硬脂基、椰子脂基、妥爾油脂基成鹽所用的酸:乙酸、羥基乙酸、磷酸、鹽酸、硫酸物理和化學性質市售烷基咪唑啉為液體、水溶液或異丙醇溶液,其...[繼續(xù)閱讀]

    結構式PEG-n烷基胺n為x+y的平均值PEG-n烷胺基丙胺n為x+y+z的平均值R=椰子脂基、牛油脂基、油酸脂基物理和化學性質乙氧基化胺類是由長鏈脂肪胺乙氧基化制得,它在水中溶解度取決于乙氧基化程度、脂肪基鏈長、溫度和介質的pH值。乙...[繼續(xù)閱讀]