貴州省牛、羊從品種資源、生產(chǎn)性能到飼養(yǎng)方式等方面均與發(fā)達國家差距較大。良種資源較為匱乏,地方品種生長慢、育肥期長、效率低、產(chǎn)量小。牛羊肉分級體系和標準尚未建立,飼養(yǎng)、屠宰、加工、環(huán)保以及產(chǎn)品等各環(huán)節(jié)的檢測和...[繼續(xù)閱讀]

    目前,國內(nèi)牛羊肉產(chǎn)業(yè)缺少數(shù)十億元以上規(guī)模的領(lǐng)軍企業(yè)。雖已初步形成如長春皓月、內(nèi)蒙古科爾沁、大連雪龍、福成五豐和大元牛業(yè)等頗具競爭力的企業(yè),但無一家屬于貴州。貴州現(xiàn)有各類畜牧龍頭企業(yè)100余家,其中省級以上29家,但...[繼續(xù)閱讀]

    貴州巖溶地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主、中小型育肥場集中育肥為輔,大多數(shù)農(nóng)戶飼養(yǎng)規(guī)模小,傳統(tǒng)生產(chǎn)和管理技術(shù)落后?，F(xiàn)代商品生產(chǎn)觀念淡薄,技術(shù)推廣相對滯后,畜牧業(yè)規(guī)?；潭容^低,生產(chǎn)經(jīng)營成本高,競爭力難以增強。畜...[繼續(xù)閱讀]

    受地理環(huán)境的約束,貴州巖溶地區(qū)交通運輸相對落后,尤其是在一些多山的邊遠地區(qū),交通十分不便,嚴重影響商流、物流、資金流和信息流的發(fā)展。由于養(yǎng)殖戶信息閉塞,缺乏暢通的銷售渠道,經(jīng)常被中間商壓級壓價,嚴重挫傷養(yǎng)殖戶的積...[繼續(xù)閱讀]

    當今世界,生態(tài)畜牧業(yè)正方興未艾。據(jù)統(tǒng)計,目前全球194個國家中有141個國家開始發(fā)展或已經(jīng)開始發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè);當前,世界上實行生態(tài)管理的農(nóng)業(yè)用地約1.055×107hm2,其中生態(tài)牧場占地3.5×106hm2。各國根據(jù)各自資源條件,在生態(tài)畜牧業(yè)的...[繼續(xù)閱讀]

    目前,貴州省牛、羊肉及奶類消費遠低于全國水平,隨著人們生活水平提高和居民消費升級,貴州省對草食畜產(chǎn)品需求量將會持續(xù)增大。2010年,貴州省牛羊肉總產(chǎn)量1.54×108kg,牛羊肉消費總量只占貴州省肉類總消費量的5.2%,人均消費量1.1...[繼續(xù)閱讀]

    目前,隨著我國人民生活水平的提高,人們的飲食觀念、膳食結(jié)構(gòu)正向價值高、營養(yǎng)豐富等方向發(fā)展,對于肉類的消費也有所升級。從營養(yǎng)角度講,牛羊肉更符合人們注重合理飲食結(jié)構(gòu)的趨勢。因此,未來在國內(nèi),牛羊肉消費量的提升將有...[繼續(xù)閱讀]

    當前,由于多種因素的影響,美國、加拿大等發(fā)達國家未來牛羊數(shù)量的增加將會受到一定的限制,而全球牛羊肉需求不斷增長,特別是發(fā)達國家和東南亞、中東、北非等新興市場需求強勁,全球牛羊肉供給和產(chǎn)量增長受限,未來一段時間全...[繼續(xù)閱讀]

    為了保證割草地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),宜于收割、運輸和管理,應(yīng)在草群組成、地形條件等方面有一定的要求。割草地應(yīng)具備以下基本條件。1.草群組成的特點刈割地牧草有一定的高度要求,應(yīng)以上繁草為主,下繁草不能超過重量的10%。以根莖型、...[繼續(xù)閱讀]

    刈割的作業(yè)質(zhì)量不僅關(guān)系到當年草地收獲量的高低與飼草品質(zhì),而且對以后年份草地的產(chǎn)量及利用年限都有重要的影響。關(guān)于割草對草地及牧草產(chǎn)量與質(zhì)量的影響,主要與割草強度(即割草時期、割草次數(shù)和割草高度)有關(guān)。適度刈割在...[繼續(xù)閱讀]