
 針對上述的離子檢測和結果分析,對維雪啤酒釀制用水的不足之處進行以下幾方面的調整,以使生產過程更加合理。1.投料水中Ca2+濃度的調整在糖化的投料水中調整Ca2+的主要作用表現在:它能抵抗K+、Na+對酵母及酶的毒害,提高酶(蛋白酶 (共 3955 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 針對上述的離子檢測和結果分析,對維雪啤酒釀制用水的不足之處進行以下幾方面的調整,以使生產過程更加合理。1.投料水中Ca2+濃度的調整在糖化的投料水中調整Ca2+的主要作用表現在:它能抵抗K+、Na+對酵母及酶的毒害,提高酶(蛋白酶 (共 3955 字) [閱讀本文] >>