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acid value
基礎科學

        The number ofmilligrams of potassium hydroxide (KOH)required to neutralize the free fatty acids inone gram of a given fat. It is used as ameasure of free acid.中和給定1g脂肪中游離脂肪酸所需要的氫氧化鉀的毫克數,酸值被用來度量脂肪中的游離酸。......(本文共 175 字)     [閱讀本文] >>

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